Les Sirops

De par leur grande variété de goûts et de couleurs, les sirops, ces concentrés aromatiques, peuvent être utilisés de différentes façons :

• En boisson désaltérante, simplement dilué dans de l’eau plate ou gazeuse, pour varier les plaisirs.

• Dans des cocktails ou les mocktails : sortez le shaker ! Les sirops apportent leurs notes colorées et aromatiques. 

• Du sirop de grenadine dans une Téquila Sunrise ou dans un cocktail tropical
• Du sirop de pamplemousse rose dans un verre de rosé
• Du sirop de fleur de sureau dans un Daiquiri
• Du sirop de menthe dans un Virgin Mojito
• Du sirop de pêche ou de fraise pour un mojito fruité
• Du sirop bubble-gum dans un jus de mangue
• Du sirop de falernum dans un Maï Taï
• Du sirop de pêche dans une bière blonde
• Du sirop de châtaigne dans une flûte de champagne
• Du sirop de violette dans un shot de vodka
  
  

• Dans les cafés ou autres boissons chaudes : certains parfums font des merveilles quand ils sont associés à des boissons chaudes

• Du sirop de vanille, d’orgeat ou de menthe glaciale pour aromatiser un chocolat chaud
• Du sirop de café dans un chocolat chaud pour préparer un moka
• Du sirop de noisette, d’agrumes ou de praline pour parfumer un expresso
• Du sirop de citronnelle, de pomme verte ou de citrouille pour aromatiser un thé
• Du sirop de pain d’épices dans un thé pour préparer un chai tea latte
  
  

• Dans la cuisine : donnez un goût inédit à vos recettes aussi bien sucrées que salées en les parfumant avec du sirop. 

• Du sirop de fraise bonbon pour un tiramisu aux saveurs d’enfance
• Du sirop de fraise ou de concombre pour égayer une salade de fruits
• Du sirop de café ou de vanille pour aromatiser des cupcakes, un gâteau au yaourt ou encore des crêpes
• Du sirop caramel ou spéculoos pour parfumer des espumas ou des glaces
• Du sirop saveur barbe à papa dans un yaourt maison
• Du sirop de menthe ou de basilic pour relever une purée de petits pois
• Du sirop de gingembre pour réaliser une sauce pour accompagner un filet de dorade
• Du sirop de noix de coco, de miel ou d’épices pour parfumer une marinade ou une vinaigrette
  
  

• Autres applications possibles : fromages blancs, tartes, flancs, smoothies et milkshakes.