Les Sirops - comment sont-ils réglementés ?

Les sirops sont des denrées alimentaires soumises à des règlementations communautaires et nationales strictes.

La dénomination
« sirop » est ainsi réservée aux produits concentrés et aromatisés obtenus par dissolution de matières sucrantes glucidiques dans de l’eau.

224

Millions de litres produits en 2022 en France (Enquête interne)

1.7

Millions de litres de boisson consommée après dilution (consigne de dilution 1+10)

564

Millions € de CA en 2022,
dont 43% à l’export

60%

6 français sur 10 ont une bouteille de sirop dans leur placard (Opinion Way)

Sucré - Salé

Utilisé et recommandé par les chefs en sauce, laquage, marinade, jus … le sirop s’utilise également pour twister les assiettes

Mixologie

Ingrédient permettant une créativité sans limite, les sirops agrémentent mocktails et cocktails pour les rendre encore plus savoureux

Calories

Les sirops parmi les boissons les moins caloriques du marché. 100 ml de sirop dilué à hauteur de 1 volume de sirop + 10 volumes d’eau apportent 28 kcal en moyenne, ce qui en fait l’une des boissons les moins caloriques du marché. Quelques gouttes de sirop, ajoutées occasionnellement, aromatisent agréablement l’eau et permettent de proposer une boisson hydratante, désaltérante et peu calorique à toute la famille. En savoir plus sur la nutrition.